erster holzkohlegrill-döner der schweiz
Vision
babas döner in oerlikon ist ein wahres juwel für liebhaber köstlicher döner. hier dreht sich alles um qualitativ hochwertiges fleisch, das persönlich von unserem dönermeister aufgespiesst wird. wir beziehen unser fleisch aus regionalen quellen und legen grossen wert auf die gleichbleibende qualität, die wir durch unsere eigene fleischproduktion sicherstellen. denn gutes essen verdient unsere volle aufmerksamkeit, nicht wahr? bei uns steht der döner im mittelpunkt, und wir laden sie ein, die handwerkliche kunst und den geschmack unserer kreationen zu geniessen.
Oerlikon
- Nansenstrasse 4, 8050 Zürich
- Mo - DO 11:00 - 21:30
- Fr - Sa 11:00 - 22:30
- Sonntag: 12:00 -21:00
Mit Holz, ohne Sauce
«Baba’s Döner» ist der erste Dönerladen der Schweiz, der mit einem Holzkohlengrill arbeitet. Verwendet wird ausschliesslich Schweizer Rindshuft, das feinste Stück vom Rind, täglich frisch angeliefert. Tiefgekühlt wird es hier nicht. Das Fleisch wird sofort in feine Streifen geschnitten, von «Baba» in seine geheime Marinade eingelegt und darf über Nacht einziehen.
Çiğ Köfte Frisch, würzig, vegan
Wer es leicht, frisch und dennoch aromatisch mag, wird unsere Çiğ Köfte lieben. Die feine Mischung aus Bulgur, Tomatenmark, Kräutern und orientalischen Gewürzen wird täglich frisch zubereitet, ganz ohne Fleisch. Serviert mit knackigem Salat, frischem Brot und einem Spritzer Zitrone sind sie der perfekte Snack für alle, die gesund und geschmackvoll essen möchten. Baba’s Çiğ Köfte sind nicht nur vegan, sondern auch ein Stück kulinarische Kultur, das wir mit Stolz anbieten.
Iskender – Tradition auf dem Teller
iskender ist ein Klassiker der türkischen Küche und gehört zu den beliebtesten Spezialitäten überhaupt. Bei Baba’s wird dieses Gericht mit derselben Leidenschaft und Hingabe zubereitet, wie Sie es aus Bursa, der Heimat des İskender, kennen. Zarte Fleischstreifen vom Holzkohlegrill treffen auf frisch gebackenes Brot, verfeinert mit Baba’s geheimer İskendersauce und cremigem Joghurt. Ein Hauch von geschmolzener Butter vollendet das Erlebnis. Authentisch, herzhaft und einfach unwiderstehlich, so schmeckt echte Tradition bei Baba’s.
menü
Bekannt aus
Den «besten Döner der Schweiz» solltest du ohne Sauce essen
Das Fleisch alleine ist laut der Inhaberin aromatisch genug. Laut ihr benötigt es keine Sauce. Wer aber trotzdem Sauce in seinem Döner will, bekommt diese natürlich auch.
Der beste Döner der Schweiz: «Ohne Sauce schmeckt er am besten»
Das im Februar 2025 eröffnete «Baba's Döner» hat gleich einen Platz im Falstaff Streetfood Guide erobert.
Babas Döner – Kebab vom Holzkohlegrill
Brutal! Der wohl treffendste Ausdruck, um den Kebab des neuen «Babas Döner» in Zürich-Oerlikon mit einem Wort zu umschreiben.